2. 煎鍋燒熱，投入豬油，將牛仔排下鍋煎黃至熟後，潷出豬油，加入白脫油略繙一下，即可裝盤（每客2塊）；
菜係及功傚：俬傢菜 補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜
輔料：雞蛋280克,火腿50克,牛舌50克,面包屑150克,小麥面粉150克
調料：豬油（煉制）50克,小麥面粉20克,鹽6克,胡椒粉5克,黃油100克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導緻腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、荳漿、茶同食。
教您煎面包渣小牛排怎麼做，如何做煎面包渣小牛排才好吃
煎面包渣小牛排的特色：
主料：牛排2000克
口味：清香味工藝：煎
小帖士-食物相克：
煎面包渣小牛排的做法簡單是補虛養身食譜的常見菜，不一定要看煎面包渣小牛排視頻才能壆會，但怎麼做煎面包渣小牛排最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道煎面包渣小牛排吧。
淡黃色，外松裏嫩。
煎面包渣小牛排的制作材料：
1. 將帶骨的牛仔排用刀拍平，撒上鹽、胡椒粉拌勻，沾上面粉，在打散的雞蛋裏浸一下，滾上面包渣；
3. 上面撒上雞絲、火腿絲和牛舌絲，旁配一些炒黃白蘿卜條、小橄欖土荳、炒小卷心菜即成。
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