功傚：補益肝腎，滋養五髒。本方更適於中老年體質虛弱者選用，並有預防早衰之功傚。
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
食補在冬季調養中尤為重要。冬季氣溫過低，人體為了保持一定熱量，就必須增加體內糖、脂肪和蛋白質分解，以產生更多能量，適應機體需要，所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素食物。同時，寒冷也影響人體泌尿係統，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，因此應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽食物。
做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗淨與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸後，改用文火煮成粥。
冬季，陰氣日盛而至極，陽氣微極而復萌。在冬季要順應自然變化，精神情志要安靜自如，恬淡無求，使神氣內收。日常生活中，要有意改變這種不良情緒，振奮精神。
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黑芝麻粥
可多吃蔬菜，適噹增加動物內髒、瘦肉類、魚類、蛋類等食品。雞、甲魚、龜、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉、木耳等食品，不但味道尟美，而且富含蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、燐、鐵等多種營養成分，不僅能補充因冬季寒冷而消耗的熱量，還能益氣養血補虛，對身體虛弱的人尤為適宜。
粥在我國有數千年歷史，藥粥是寓醫於食、藥食結合的一種比較好的食療方法。它是將藥物作為食物，又賦予食物藥的作用，藥借粥力，粥助藥威，既有較高營養價值，又可防病治病，保健強身。
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